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ショットバーはウイスキーなどの酒類を1杯単位で飲ませる酒場。

酒(さけ)は、エタノール(酒精、エチルアルコール)が含まれた飲料である「お酒」という丁寧な呼び方もよく用いられ、「酒類」や「アルコール飲料」とも呼ばれる。また、ソフトドリンクに対してハードドリンクとも呼ばれることもある。なお西洋ではワインに相当する語彙が総称として用いられることがある。製造方法や原料等は多種多様だが、原材料から発酵によってエチルアルコールを生成することで共通している。